立於不敗之地

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馬祖津沙村將於2024年10月12日至13日舉辦第三屆馬祖生活節暨津冬酒祭，本次活動以「島嶼美學」為策展主軸，分為「閩東食藝」、「簡塑小市」、「聚落散策」及「生活美學」四大主題，以設計思考導入每個策展活動，邀請您一起來體驗一日馬祖人，感受海島的慢生活。

特色活動包含老酒傳承釀造體驗、黃金地瓜餃體驗、津沙聚落走讀、海廢藝術共創、原生藥草防蚊包製作等，由津沙當地耆老、職人帶領大家一同深入最道地的聚落生態。「簡塑小市」邀請當地創育坊店家及美食攤商提供大家更多島嶼文創、美學、美食的購物選擇。

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【勁報記者于郁金/金門報導】在秋高氣爽日子裡，9月29日太武山南壁的丹梯及月牙洞迎來了一場獨特而迷人音樂盛會—月牙洞仙境音樂會；清晨6時，當第一縷陽光穿透山谷，參加者們陸續聚集於此，懷著激動心情，展開了一場約4.5公里挑戰之旅，讓人期待無比。

 

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【記者 朱達志／台東 報導】農業部臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)於113年9月27日（星期三）上午9時，假財團法人東區職業訓練中心舉辦「臺東原鄉部落創意風味餐競賽」，活動吸引來自臺東縣部落餐飲業者、田媽媽班及家政班等10組隊伍參加。本次以「野菜」做為主題，各組經過兩小時的努力，均完美呈現拿手菜餚，經品評最後由少妮媱手工烘焙坊奪得金獎，銀獎則由卜拉米喇晌小棧和金剛好便當獲得；銅獎頒給夢馨羽家政班、多良社區發展協會-龍a餐飲及原始角落部落廚房。此次競賽作品將編輯成專刊，展現部落飲食文化與餐飲創意，促進在地樂活產業的發展。

臺東農改場場長陳信言表示，隨著部落旅遊的興起，野菜料理已成為部落飲食文化體驗中的重要亮點之一。透過此次規劃部落創意風味餐競賽，希望參賽者能以創新的料理詮釋原住民飲食文化外，也期望能提升餐飲業者對在地食材的重視與應用。本次活動評審特別邀請學界與業界多位專家，包括國立臺東大學副教授陳美芬、臺東縣衛生局營養師陳依婷、臺東桂田喜來登酒店行政副總主廚江昆松、都蘭文創園區執行長翁代吉及東台有線電視記者陳季林。評分項目涵蓋野菜的使用情況、原住民傳統食材的比例、性價比及擺盤設計、食譜及野菜的撰寫與場地布置，以及是否符合健康原則。參賽作品如果結合當地農業遊程，還可獲得額外的加分。此外，本次料理競賽規定每組參賽選手至少1名需具備餐飲類丙級相關證照，以確保參賽作品的餐飲衛生與安全。經5位評審品評後，最後由少妮媱手工烘焙坊奪得金獎殊榮。本次競賽其他名次依序如下，銀獎為卜拉米喇晌小棧、金剛好便當；銅獎為夢馨羽家政班、多良社區發展協會-龍a餐飲及原始角落部落廚房；其餘組別為布拉谷果菜生產合作社、新興家政班慶豐部落、池農養生美食餐坊及成農花田餐坊皆獲創意獎。陳場長對所有參賽選手的熱情參與表達感謝，並恭賀得獎隊伍於本次比賽中精彩表現。

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